皆さん、初めまして。 KIGの中嶋と申します。KIGでは主に飲食業を担当いたします。
まず自己紹介です。 私は企業に勤める中小企業診断士、いわゆる企業内診断士。この資格の取得理由は、私自身が中小企業を経営する両親のもとで育ち、中小企業を側面から支援したい思いがあるからです。
経歴は、 20代は大手ビール会社の関連企業となる洋酒メーカーで輸入業務、そして営業を担当。輸入業務では、北米と欧州のウイスキーやワインに関して、需要予測を元にした需給管理を実施。また。営業では、卸売業者から小売業者、飲食店まで担当。これらの業務により、海外拠点を含めた、原材料⇒製造⇒卸⇒小売⇒消費者までの流れを肌で感じ取る。この会社は日米英の合弁会社であり、合弁解消をきっかけに地元大阪に戻る。また、 会社在籍時にソムリエ資格を取得。
次に、職務適性試験での経理業務への適性の高さをきっかけとして、30代初めは会計事務所に勤務。その後は一般企業に移り、現在は経理・総務業務の管理職を担っております。
中小企業診断士としての活動は、 診断士受験機関でのマーケティング分野を中心とした受験指導、 地元大阪での酒販店への経営アドバイス、 大阪府中小企業診断協会における諸活動などです。
次回以降、特に初めて飲食業を開業される方々にお役に立つ内容を執筆いたします。今後ともよろしくお願い申し上げます。